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Our olive trees grow on the hills at the foot of Mount Gran Sasso, a few miles from the Adriatic sea, nurtured by  the region's favourable climate. We called our extra virgin olive oil FLAVUS SALUTIS, a latin name that evokes the golden color and the unique properties of this healthy, delicious ingredient of the mediterrenean diet

HISTORY: In the days of Ceasar, it was customary that when a Legionary returned from successful military campaigns, a plot of agricultural land to settle, create a family and finally rest, was donated by Rome in thanks of his courage and sacrifice.
A number of these Legionaries thus settled in an area of land in the hills, five miles from the Adriatic Sea in the province of Teramo, where they created the agricultural settlement of Spoltinum.
The village proved to have perfect soil and climate for producing those mediterranean products Italy has become famous for, such as tomatoes, olives for oil and grapes for wine.
More than two thousand years have passed, and although some of the techniques have changed, the climate, soil and the strains of some of the original species of excellent plants have remained.
There are still olive trees hundreds of years old that still produce the same natural, tasty olives that the Romans used to produce the precious olive oil for which they are famed.
In the memory of those Legionaries, we have produced FLAVUS SALUTIS (Yellow of Health), a blend of oil from the same species of hand-picked olives of our Roman forebearers.
Flavus Salutis Extra Virgin olive oil is produced entirely from our estate-grown olives, and is the ideal condiment to complement pasta, cheese, fish, meats and salads.

PRODUCTS: The Silvertree is a brandline of olive products owned by Agrimed Abruzzo, a company nestled in the natural beauty of the hills in the the Abruzzi region of Italy.
 With only six kilometers separating us from the sea to the east and and another twenty to the high Appennine mountain range, the microclimate we have is particularily favorable to the healthy maturing of olive groves.  Olive oils produced by the Silvertree come from the unique blend of olives grown on our estate; ranging from ancient and bitter ‘Tortiglione’ to the contrastingly sweet Leccino.
FLAVUS SALUTIS is the product of a strong-tasting variety of Tortiglione olives, blended with the sweet Leccino and Dritta olives, which give this unique extra virgin olive oil a determined and palatable taste.
The olives are still hand picked at the early maturing stages, and cold pressed on the same day, using the latest techniques for always keeping the temperature of the product as low as possible, so as to maintain fully its original characteristics. The oils from the various species of olives are then blended, and only after decanting for five months is the final product ready to be put at the table.

Antioxidants and polifenols to reduce the production of free radicals: Olive oil , with its unique natural properties and and rich flavor has been considered the King of oils. From a nutritional aspect, its high content of monounsaturated fats helps reduce the negative effects of "bad" LDL cholesterol, such as hardening of the arteries. 
FLAVUS SALUTIS is the product of a strong-tasting variety of Tortiglione olives, blended with the sweet Leccino and Dritta olives, which give this unique extra virgin olive oil a determined and palatable taste.  Nutritionally speaking, this pure olive oil is brimming with antioxidants  - vitamins A and E - as well as  with iron and lecitin.  The health benefits of FLAVUS SALUTIS are further enhanced by its high content in polifenols, which reduce the production of free radicals. Infact, the quotient of polifenols found in FAVUS SALUTIS is more than twice the amount found in most all other extra-virgin olive oils.

Gli uliveti della nostra azienda agricola biologica, sulle dolci colline del teramano, fra il Gran Sasso d'Italia e il mare Adriatico.
Il nostro olio extravergine d'oliva è estratto da olive di piante autoctone e interamente raccolte a mano.

STORIA: Al tempo di Giulio Cesare, Roma  dimostrava la sua gratitudine ai legionari vittoriosi,  regalando loro un pezzo di terra dove stabilirsi, creare una famiglia e, quindi, riposare.
Alcuni di quei soldati si stabilirono sulle colline dell'odierna provincia di Teramo, a 10 chilometri dalle rive del  Mare Adriatico. Fu lì che crearono un insediamento agricolo chiamato Spoltinum. Trovarono  un terreno ideale e il clima migliore per coltivare tutti quei prodotti mediterranei per i quali l'Italia è ancora oggi famosa, quali pomodori, olive da olio e uva da vino.
Sono passati due millenni, e alcune tecniche di coltivazione sono cambiate, ma il clima, la terra e le caratteristiche di alcune specie di piante, originarie di quei luoghi, sono rimasti gli stessi. Ci sono ancora alberi d'olivo centenari che producono le stesse olive naturali e saporite che i Romani usavano per fare quell'olio d'oliva per cui erano famosi.
In memoria di quei legionari abbiamo creato FLAVUS SALUTIS (Il Giallo della Salute), una miscela di olio ottenuta dalle stesse specie di olive raccolte ancora oggi a mano, come facevano allora i nostri antenati Romani.
FLAVUS SALUTIS, olio extravergine d'oliva , è prodotto esclusivamente con olive di piante autoctone ed è il condimento ideale per pasta, pesce, carne, formaggi, verdure e insalate.

PRODOTTI: The Silvertree è il marchio dei prodotti di Agrimed Abruzzo, una tenuta agricola immersa nella bellezza del paesaggio collinare abruzzese.
A 6 chilometri dalla riva del mare e a 20 chilometri dalla catena appenninica e dal Gran Sasso d'Italia, i nostri uliveti godono di un microclima particolarmente favorevole, adatto alla maturazione ottimale dei frutti.  Gli oli d'oliva Silvertree sono estratti da olive raccolte nella nostra tenuta, che appartengono a tre qualità diverse di ulivi:  l'antico e più amaro "Tortiglione" e, per contrasto,  il dolce Leccino e il Dritta. Quando raggiungono il giusto tempo di maturazione, le olive sono raccolte a mano  e molite a freddo lo stesso giorno della raccolta, con l'ausilio dei più moderni macchinari per mantenere la temperatura costantemente bassa e preservare intatte tutte le proprietà originali. Gli oli delle diverse specie di olive sono poi miscelati e tenuti a decantare per 5 mesi; il prodotto di questa miscela singolare è il FLAVUS SALUTIS, un olio d'oliva extravergine puro, composto interamente da olive biologiche, dal caratteristico gusto saporito.  

SALUTE: L'olio d'oliva, grazie al gusto saporito e alle straordinarie virtù naturali, è un prodotto unico. I grassi insaturi, di cui è ricco,  riducono gli effetti negativi del colesterolo "cattivo" (LDL), primo fra tutti l'occlusione delle arterie.
FLAVUS SALUTIS è un olio dal gusto deciso e piacevole al palato, prodotto esclusivamente con olive di piante autoctone di tre diverse qualità: il Tortiglione, che dà olive dal gusto forte e saporito, il Leccino, dalle olive dolci, e il Dritta.
Dal punto di vista nutrizionale, questo olio d'oliva puro è ricco di antiossidanti, vitamina A  e vitamina E, di ferro e di lecitina.  I benèfici effetti sulla salute sono accresciuti dal ricco contenuto di polifenoli, sostanze che riducono la produzione di radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento delle cellule. Di fatto FLAVUS SALUTIS contiene una percentuale di polifenoli pari a più del doppio del contenuto riscontrato nella maggior parte degli oli d'oliva extravergini.
Le proprietà di FLAVUS SALUTIS si mantengono intatte grazie al particolare metodo di raccolta, molitura e decantazione.  Le olive vengono raccolte a mano, quando raggiungono la giusta maturazione, e immediatamente molite a freddo, lo stesso giorno della raccolta. In questo modo si ottiene un prodotto con basso livello di acidità e, allo stesso tempo, si mantiene integro l'aroma di ogni singola specie.
Una volta ultimata la molitura, l'olio viene lasciato decantare per cinque mesi, così da amalgamare la miscela dei tre diversi tipi di olive: ora è pronto per essere portato in tavola...